STOCKWATCH.ID (JAKARTA) – Kisah sukses usaha kuliner Ayam Panggang Bu Setu di Magetan, Jawa Timur, menjadi bukti peran perbankan dalam mendorong pertumbuhan UMKM. Usaha keluarga yang telah berjalan lebih dari tiga dekade ini terus berkembang dan menjadi destinasi favorit saat musim mudik Lebaran.
Mudik Lebaran selalu identik dengan wisata kuliner khas daerah. Di Kabupaten Magetan, Ayam Panggang Bu Setu menjadi salah satu tujuan utama para pemudik. Aroma khas dari pembakaran kayu menjadi daya tarik yang melekat sejak lama.
Usaha ini dirintis pada 1990-an oleh orang tua Subiyanto. Awalnya berjualan keliling, kemudian berkembang menjadi usaha rumahan. Promosi dilakukan dari mulut ke mulut hingga dikenal luas seperti saat ini.
Subiyanto, generasi kedua pengelola usaha, menjaga konsistensi kualitas produk. Ia mempertahankan metode memasak tradisional menggunakan kayu bakar.
“Daya tarik Ayam Panggang Bu Setu terletak pada konsistensi kami mempertahankan proses memasak tradisional menggunakan kayu bakar keras,” ujar Subiyanto.
Menu andalan yang paling diminati pelanggan adalah ayam panggang bumbu rujak. Cita rasa pedas, manis, dan gurih meresap hingga ke daging ayam kampung.
Permintaan biasanya melonjak saat musim mudik. Lonjakan pengunjung mulai terjadi dua hari sebelum Lebaran hingga lima hari setelahnya. Banyak pemudik singgah untuk menikmati kuliner legendaris ini.
Perkembangan usaha tidak lepas dari dukungan perbankan. Subiyanto menyebut keluarganya mulai bermitra dengan BRI sejak 1992 dengan modal awal Rp250 ribu.
“Setelah ada pinjaman dari BRI, kami bisa beli cash dan harga jual ke konsumen pun jadi lebih terjangkau,” jelasnya.
Seiring waktu, akses pembiayaan terus diperoleh. Dukungan ini membantu perluasan lahan dan pembangunan fasilitas restoran yang lebih nyaman. Pelaku usaha juga mulai memanfaatkan layanan digital untuk pengelolaan bisnis.
Corporate Secretary BRI, Dhanny, menegaskan komitmen perseroan dalam mendukung UMKM di Indonesia.
“Kami senantiasa berkomitmen mendukung program prioritas pemerintah, terutama pada sektor-sektor produktif,” tegas Dhanny.
Ia menilai kisah Ayam Panggang Bu Setu menjadi contoh nyata dampak pembiayaan terhadap pertumbuhan usaha masyarakat.
Hingga Desember 2025, BRI telah menyalurkan Kredit Usaha Rakyat (KUR) sebesar Rp178,08 triliun kepada sekitar 3,8 juta debitur. Lebih dari 60% disalurkan ke sektor produksi dengan porsi mencapai 64,49%.
Dukungan pembiayaan dan pendampingan ini mendorong UMKM terus berkembang dan memperkuat perekonomian daerah.
